لاكتيك الصوديوم
يعتبر لاكتيك الصوديوم أحد أكثر إضافات ومكونات الأطعمة شيوعاً في معظم البلدان، كمورد محترف لاكتيك الصوديوم ، فإن Foodchem International Corporation تورد ونصدر لاكتيك الصوديوم من الصين لما يقارب 10 سنوات، رجاءً كن مطمئناً عند شراء هذا الحمض من Foodchem. أي إستفسارات أو مشاكل الرجاء التواصل معنا عن طريق البريد الإلكتروني وسوف نتجاوب معك خلال يوم واحد.
النوع: محمض
رقم CAS: 72-17-3
الكمية في 20' FCL: 23 طن متري
أقل كمية طلب: 1000KG
مراقبة الجودة: Haccp، Kosher، Haa، Iso
| البند | المعيار |
| النقاوة | 76% - 84% |
| نضارة اللون | Max 100apha |
| الصفاوة %L | Min 95 |
| الرماد المسلفت | Max 0.1% |
| كلوريد | Max 0.2% |
| كبريتات | Max 0.25% |
| الحديد | Max 10 mg/kg |
| الزرنيخ | Max 3 mg/kg |
| الرصاص | Max 5 mg/kg |
| الزئبق | Max 1 mg/kg |
| المعادن الثقيلة ( كالرصاص) | Max 10 mg/kg |
اكتات الصوديوم هو ملح الصوديوم من حمض اللاكتيك الذي له طعم خفيف الملوحة. وينتج من قبل تخمير مصدر السكر، مثل الذرة أو الشمندر، وإبطال مفعول الحامض الناتج ثم اللبن. لإنشاء مجمع وجود صيغة NaC3H5O3في وقت مبكر من عام 1836، اعترف ان اكتات الصوديوم كملح من حمض ضعيف بدلا من أن تكون قاعدة، وكان معروفا آنذاك أن اللاكتات كان لا بد من عملية الأيض في الكبد قبل الصوديوم يمكن أن يكون أي نشاط المعايرة.
1. هذا المنتح لديه خصائص مثل الحالة الطبيعية، رائحة ناعمة ومنخفض جداً في المحتوى النقي، إلخ. ويستخدم بشكل واسع في المعالجات الإنتاجية للحوم، منتجات الأطعمة المحتوية على الطحين.
2. لاكتيك الصوديوم لديه مذاق ملحي خفيف. يمكن إستخدامه في منتجات الشامبو ومنتجات مشابهة أخرى مثل الصابون السائل.
3. لاكتات الصوديوم يستخدم في معالجة إضطراب نبض القالب الناتج من الجرعة الزائدة من مضاد اللانظمية وكذلك يعمل كمحاكي سمبتاوي والذي يسبب نقص في ضغط الدم.
لاكتيك الصوديوم، لاكتات الصوديوم ، اكتات الصوديوم، حمض اللاكتيك
