حمض الطرطريك- DL
طلب عرض سعر
النوع: محمضات
رقم CAS: 87-69-4
طن متري 20' FCL: 20الكمية في
أقل كمية طلب: 1000KG
مراقبة الجودة: Haccp, Kosher, Halal, ISO
| الإسم | حمض الطرطريك- DL |
| رقم CAS | 133-37-9 |
| الصيغة الكيميائية | C4H6O6 |
| المواصفات | BP 93 |
| العبوة | في أكياس 25 كيلو |
| الإستخدام الوظيفي | ضابط للحموضة |
| البند | المواصفات |
| الشكل الخارجي | مسحوق أبيض |
| النقاوة (كـ C4H6O6) | 99.7% min |
| المعادن الثقيلة ( كالرصاص) | 0.01% max |
| الفقدان في التجفيف | 0.2% max |
| الكلوريد | 0.01% max |
| الكبريتات | 0.015% max |
| الأكسلات | 0.035% max |
| الكالسيوم | 0.02% max |
تعريف حمض الطرطريك:
1. هو نوع من إضافات الأطعمة وهو حمض عضوي بلوري.
2. يمكن إيجادة بشكل طبيعي في العديد من النباتات، خصوصاً في العنب، الموز والتمر الهندي ويعتبر أحد الأحماض الأساسية الموجودة في النبيذ.
3. ويضاف حمض الطرطريك إلى الأغذية لإضفاء الطعم اللاذع، ويستخدم كمضاد أكسدة.
4. يمكن إستخدتامها كمادة خام لحامض السوسنيك.
5. لقد أتخذ L. Pasteus من حمض الطرطريك كمادة للبحث عن النشاط البصري للمواد الطبيعية، والذي يعتبر أمر مشهور في التاريخ.
6. كإضافة للطعام، فإن حمص الطرطريك هو مكون أساسي من مكونات الإطعمة.
المنتجات ذات الصلة
الاستفسار
