حمض الطرطريك- L( )
يعتبر حمض الطرطريك- L( ) أحد أكثر إضافات ومكونات الأطعمة شيوعاً في معظم البلدان، كمورد محترف لحمض الطرطريك- L( ) ، فإن Foodchem International Corporation تورد ونصدر حمض الطرطريك- L( ) من الصين لما يقارب 10 سنوات، رجاءً كن مطمئناً عند شراء هذا الحمض من Foodchem. أي إستفسارات أو مشاكل الرجاء التواصل معنا عن طريق البريد الإلكتروني وسوف نتجاوب معك خلال يوم واحد.
النوع: محمضات
رقم CAS: 87-69-4
الكمية في 20' FCL: 20 طن متري
أقل كمية طلب: 1000KG
مراقبة الجودة: Haccp، Kosher، Halal، Iso
| البند | قياسي |
| الشكل الخارجي | بودرة بيضاء |
| النقاوة ( كـ c4h6o6) | 99.5 -100.5% |
| دوران معين (20 درجة مئوية) | 12.0 ° --- 13.0 ° |
| المعادن الثقيلة (كالرصاص) | 10 ppm max |
| راسب على الإشتعال | 0.05% max |
| الزرنيخ (As) | 3 ppm max |
| الفقدان عند التجفيف | 0.2% max |
| الكلوريد | 100 ppm max |
| الكبريتات | 150 ppm max |
| الأكسلات | 350 ppm max |
| الكالسيوم | 200 ppm max |
| صفاوة المحلول المائي | مطابق للقياسي |
| اللون | مطابق للقياسي |
حمض الطرطريك هو حمض عضوي بلوري أبيض. يمكن إيجاده في العديد من النباتات، وخصوصا في الكرمة، والموز، والتمر الهندي، وهو أحد الحموض الأساسية الموجودة في النبيذ. ويضاف حمض الطرطريك إلى الأغذية لإضفاء الطعم اللاذع، ويستخدم كمضاد أكسدة. تعرف أملاح حمض الطرطير بالطرطرات. وهي مشتقات ثنائية الهيدروكسيل لحمض السكسنيك.
يستخدم حمض الطرطريك- L( ) بشكل واسع كمحمض في المشروبات والأطعمة الأخرى. مع نشاطه البصري فإن حمض الطرطريك- L( ) يستخدم كعامل تحليل كيميائي. ويستخدم في كعامل مختزل في تصنيع المرآة كيميائياً أو كعامل تصوير في مجال التصوير. كما أنه يمكنه التعقد مع أيوم المعدن ويمكن إستخدامه معامل تنظيف أو عامل صقل لأسطح المعادن.
عامل تنظيف، عامل إختزال، عامل تصوير، عامل صقل الأسطح
