أداء المنتج
1. إن لوحة اللمس للحاسوب المصغر الكامل التلقائية مركبة في أعلى الجانب الأمامي لجهاز التحكم بآلة التخمير . وبالتالي ، فإنه من السهل جداً التحكم بالآلة . المنتج مستخدم على نطاق واسع لتخمير كمية كبيرة من العجين ، و هو مناسب بشكل أساسي لغرف التخمير و آلة التخمير ذو المقياس الكبير .
2. يمكن التحكم بالآلة خلال الحاسوب المصغر ، والتي يمكنها تقديم عملية موثوقة و حماية كاملة .
3. لوح العملية مصمم مع مفتاح ضغط حساس ، يتم عرض درجة الحرارة والرطوبة على الشاشة الرقمية . بالإضافة إلى ذلك ، هذه الآلة منتجه مع مولد بخار ذو موثوقية عالية جداً ، والذي يمكنه توليد البخار 5 دقائق بعد بدء الآلة بالعمل . رقاقة البخار المتولد صغيرة جداً . و بجهاز التحكم هذا فإن معدل إنتشار العجينة يكون أعلى .
4. الهواء داخل الآلة يدور بإستمرار و بشكل حمل حراري . لذلك فإن درجة الحرارة و الرطوبة موحدان في الإنتشار لتأمين نفس سرعة التخمير للعجين في أي موقع .
5. مزود الماء التلقائي مصمم خصيصاً للآلة . وتحت ظروف النقص في الماء ، فإن الكهرباء سوف تقفل تلقائياً لحماية الآلة .
6. هناك مفتاح قلب مجهز في هذه الآلة للتطبيقات في الفصول المختلفة .

هذا المنتج لديه قضيب تسخين مستخدم للتسخين و قضيب التسخين لتوليد الرطوبة ، الهواء يدور بقوة ليشكل إنتقال حراري داخلي .

التحكم بدرجة الحرارة
ووفقاً لمنحنى درجة الحرارة ، فأننا نتخذ نظام الضبط PID للتحكم بدرجة الحرارة لجهاز التحكم بآلة التخمير . ومع القصور الذاتي الحراري ، فإنه يمكننا الحصول على درجة حرارة مثالية لازمة . وفي نفس الوقت ، فإنه يتم تجنب الحرارة الزائدة . يومكن ضبط وضعية التشغيل للآلة بين وضعية الشتاء ووضعية الصيف . ويمكنك كذلك ضبط معلمات التجربة للآلة لتناسب المتطلبات لمختلف البيئات .

وعلى نحو تقليدي ، فإن الكهرباء للآلة تنقطع تلقائياً عندما تصل درجة الحرارة إلى القيمة المعدة . وعلى كل حال ، حيث أن ردة فعل درجة الحرارة بطيء ، فإن الكهرباء سوف تنقطع عندمت تتجاوز درجة الحرارة فعلياً القيمة المعدة .
ووفقاً للتحاليل الإحصائية ، فإن 35% من الكهرباء مستهلكة في التسخين الغير ضروري . والأكثر من ذلك فإنه عندما يكون معدل تذبذب درجة الحرارة واسع ، فإن جهاز التحكم بآلة التخمير سوف يبدأ بالعمل بتكرار ، والذي لديه أثر سلبي على توفير الطاقة و عمر إستخدام المنتج .

التحكم بالرطوبة
إن عنصر الرطوبة مستورد من فرنسا . يمكنه إختبار الرطوبة . الحاسوب المصغر سوب يتحكم بزمن الترطيب تلقائياً وفقاً لإختلاف الرطوبة بين الرطوبة في الآلة و الرطوبة المعدة في جهاز التحكم لغرف التخمير . وفي نفس الوقت ، فإن التسخين و الترطيب يمكن ضبطه (المتطلبات في تتابع التسخين و الترطيب للشتاء و الصيف مختلفة تماماً ) . إن الإنتقال الحراري القوي يمكنه جلب إنحلال أحسن و توزيع للبخار للسيطرة على الرطوبة خلال معدل مثالي .